飯店廚房裝修一定要懂得技巧，以為一般的飯店都是要做生意，都希望飯店的環(huán)境能吸引顧客，所以在裝修方面一定要多下功夫。廚房一直被人們看作是存放生熟食物、準(zhǔn)備日常飯菜的專用空間，近年來(lái)，人們賦予廚房一些新的功能，使它成為集餐廳和家庭活動(dòng)功能為一體的房間。下面贏在威客網(wǎng)小編來(lái)為大家介紹一下，廚房裝修的一些技巧！
1、煤氣管道到飯店廚房煤氣熱水器之間不要走明管，在墻上開(kāi)個(gè)槽埋PVC暗管，就不用在臺(tái)板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開(kāi)關(guān)要預(yù)先設(shè)計(jì)好。廚房的瓷磚不要買亞光的，否則油膩很難擦。
2、人造大理石抹布上的灰或者雜質(zhì)都能讓它的臉花掉。如果沒(méi)錢買杜邦可麗耐的那種就盡量用白色或者淺色的，這樣即使有劃痕也不是那么明顯!大理石臺(tái)面，千萬(wàn)不要用硅膠，除了大理石按平方計(jì)算、切角費(fèi)、磨邊費(fèi)，其他費(fèi)用都不應(yīng)該有，人工費(fèi)包括在平方費(fèi)用里了，特別是不要用硅膠，根本是浪費(fèi)，本來(lái)就是用水泥鋪大理石的。做人造石臺(tái)面開(kāi)孔的位置要自己繪制好才放心，尤其是臺(tái)下盆。臺(tái)面窄、盆又大工人說(shuō)沒(méi)法裝，從開(kāi)孔位置到支撐方案都要自己統(tǒng)籌規(guī)劃好。不要過(guò)于信任工人的智慧。
3、飯店廚房的白色人造石臺(tái)面簡(jiǎn)直就要供神一樣的供著它，平常操作時(shí)一有什么油污或臟水什么的，就要趕緊擦掉，不然滲進(jìn)去就永遠(yuǎn)在里面了。
4、飯店廚房燈要亮，最好在水池或切菜案上方再裝個(gè)燈，否則視力差的晚上跟瞎子一樣。廚房的櫥柜要有抽屜;
5、裝修飯店廚房的時(shí)候，只考慮了冰箱的寬度，卻忘記了冰箱的厚度，忘記冰箱后面的底部有一塊金屬板，只量了上面的厚度，結(jié)果差了5公分，這下子原來(lái)放冰箱的地方就不夠用了，冰箱要圖出來(lái)一塊，而且就在近門處，不知道該不該換個(gè)冰箱。櫥柜沒(méi)有做抽屜，以為拉藍(lán)是萬(wàn)能的。排水問(wèn)題考慮欠周。
6、先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī)，抽油煙機(jī)安裝時(shí)麻煩了許多，而且于櫥柜之間的縫也比較大。最好能同時(shí)安裝。拿掉煙道的擋板前考慮好是選擇犧牲脫排的排風(fēng)量還是選擇鄰居家的飯香。
7、灶具和消毒柜只有在裝櫥柜開(kāi)臺(tái)面以及設(shè)計(jì)櫥柜的時(shí)候用的到，因?yàn)樵罹咭凑粘叽玳_(kāi)臺(tái)面，這是最后的事情了.消毒柜要早一點(diǎn)，櫥柜復(fù)測(cè)的時(shí)候就要拿到尺寸了，否則櫥柜沒(méi)辦法進(jìn)一步設(shè)計(jì).如果你是裝修公司做櫥柜的化，你可以把你看好的消毒柜尺寸給他們就可以了.現(xiàn)在就算你買回來(lái)，也是量過(guò)尺寸放在那里.到時(shí)候要是降價(jià)你就后悔了。
櫥柜：飯店廚房櫥柜內(nèi)部多加幾層隔板，做廚房櫥柜時(shí)候要事先考慮水槽尺寸，龍骨間距決定了水槽尺寸，龍骨間距比較小，買水槽非常煩心。水槽去大的建材，大市場(chǎng)的名牌價(jià)格不便宜，大市場(chǎng)的雜牌質(zhì)量狂爛。
通往熱水器的煤氣管，千萬(wàn)不要從下柜穿上來(lái)。通往灶具的煤氣管，橫向走管的高度最好在70-75cm之間，太低的話，將損失下柜空間。煤氣灶的下面，若要設(shè)計(jì)消毒柜或抽屜，一定要考慮別碰了煤氣管。
8、隱蔽工程一定要做好，尤其是飯店廚房的插座位置要妥當(dāng)，否則會(huì)影響到廚柜的尺寸和整體效果。
9、為了安全起見(jiàn)，廚房門旁的上端，最好裝個(gè)插座，以便今后放煤氣報(bào)警器。這個(gè)千萬(wàn)不能省。如果是狹長(zhǎng)型的廚房，櫥盆又在頂頭，最好在櫥盆上方裝個(gè)吊燈，否則晚上洗東西是背光的。
